PALMA łososiowa :)

A to mój przypadkowy wynalazek:)

Składniki:

• Dwa filety z łososia
• Duża cebula
• Creme fraiche
• Mała cukinia
• Świeże zielone szparagi
• Czarny sezam
• Pieprz i sól

Gotujemy szparagi, bo to zajmuje nam najwięcej czasu. Ja zwykle obieram je do 2/3 wysokości.

Podczas gdy szparagi się gotują, kroimy łososia na cienkie plasterki i siekamy cebulkę. Podsmażamy cebulkę, dodajemy łososia, doprawiamy. Gdy łosoś się podsmaży dodajemy 250ml creme fraiche. Zmniejszamy ogień do 1-2 i pozwalamy się jeszcze troszkę podgotować. Nie zapominamy o mieszaniu:)

W międzyczasie kroimy cukinie w półksiężyce i wrzucamy do urządzenia do gotowania na parze. 

Po 10 minutach jest gotowa. Dorzucamy ja do naszego łososia i mieszamy.

Gotowe szparagi układamy w 'palme' i nakładamy łososia z cukinia. Posypujemy sezamem czarnym  lub ewentualnie białym, jeśli nie posiadamy czarnego!

Gotowe, delikatne i rozpływające się w ustach danie:)

Polecam