Dlatego tez postanowiłam wypróbować przepis i musze przyznać
ze smakuje dokładnie tak samo :)
Potrzebujecie:
Dwie piersi z kurczaka (małe lub jedna dużą)
2 małe pomidory
Pol sałaty lodowej
Tortille (duże)
Do sosu:
Majonez
Pieprz grubo mielony
Czosnek granulowany
Sos z polowy cytryny
Do panierki
Mąka
Proszek do pieczenia (poł łyżeczki)
Imbir w proszku (łyżeczka)
Łagodna papryka czerwona (łyżeczka)
Pieprz i sól (łyżeczka)
czosnek granulowany (łyżeczka)
czosnek granulowany (łyżeczka)
To wszystko, co potrzebujecie by stworzyć Twistera! :)
Zaczynamy od wymieszania wszystkich składników na panierkę.
Do maki dodajemy paprykę, imbir, proszek do pieczenia, a także dość dużo soli i
pieprz.
Rozgrzewamy dość dużo oleju w średnim rondelku.
Kroimy piersi w średniej grubości paski i panierujemy, następnie
moczymy w zimnej wodzie i panierujemy ponownie. Czynność powtarzamy 2 razy. Az do
uzyskania dość grubej, popękanej panierki.
Gdy kurczaczki są gotowe, wrzucamy na gorący olej i smażymy aż
do uzyskania rumianej panierki. Odkładamy na talerz z ręcznikiem papierowym bądź
serwetka, by troszkę pozbyć się tłuszczu (nie oszukujmy sie, twister nie jest dietetyczny) :)
W czasie, gdy smażymy kurczaczki możemy zrobić szybko sos i pokroić
sałatę i pomidory. Ważne by z pomidorów wyciągnąć pestki i pokroić w kostkę
tylko zewnętrzną część.
Co do sosu to jest banalny. Do miseczki wyciskamy sok z
polowy cytryny, dodajemy świeżo zmielonego pieprzu, następnie majonezu. Mieszamy
do uzyskania jednolitej konsystencji.
Następnie na środku tortilli układamy sałatę, pomidorki i
kurczaki, dodajemy sos i zwijamy, następnie ,,pakujemy’’ w folie aluminiowa.
Tak przygotowane twistery wrzucamy na 5 minut do rozgrzanego do 150stopni
piekarnika.
GOTOWE :)
Super! Uwielbiam tortille zawijane z kurczakiem, sosem i sałatą! A takie zapakowane można zabrać wszędzie :)
ReplyDeletedokladnie, ale jednak polecam na cieplo :)
DeleteDzięki Aniu za ten przepis-uwielbiamy Twistery,oraz tortille-wypróbujemy:)
ReplyDeletepolecam! mniami!:)
DeleteAnia, a czemu dodajesz do panierki proszek do pieczenia?
ReplyDeleteBo wtedy jest taka dziwnie chrupiaca jak w prawdziwym twisterze. tak mi sie przynajmniej wydaje. Robilam wedlug przepisu z innego bloga wiec ni probowalam bez proszku do pieczenia... jeszcze :)
Deleteno fakt, KFC ma taka dziwna ta panierke... musze poprobowac. Czytam ten Twoj blog, bo masz takie koncepcje jak lubie, a dodatkowo robisz muffiny, czyli cos co mi sie nigdy nie udaje... w paru przepisach mowili o maslance, wczoraj takie zrobilam, nie wlaczylam termoobiegu, tylko grzanie od dolu i gory i wyszly tragiczne... w srodku miekkie i pozlepiane, a na zewnatrza twarde jak skala :(
ReplyDeleteja tez mialam kiepskie poczatki z muffinami. ale jakos ostatnio mi nawet wychdza. trzymam sie tylko scisle przepisow! Tak na wszelki wypadek. bo za kazdym razem gdy poniosla mniefantazja wychodzily oklapniete :))) Takze powodzenia. ps ja wlaczam piekarnik na dol i gore. nie termoobieg :)) Pozdrawiam
Deletea ja zaczelam az czytac przepisy ze stanow :/ moze przesadzam tez z temperatura, musze sprobowac ktorys z Twoich przepisow na muffiny. Fantazja... wlasnie dlatego wole gotowac, a nie piec ;p
ReplyDeleteale ze Cie wywialo do Norwegii :o mam nadzieje, ze juz w marcu bedziemy 'sasiadkami' ;) chcialabym juz wtedy byc w Szwecji ;)