#9 ULUBIONA MIKSTURA BANANOWO TRUSKAWKOWA!

Oklepany jak żaden inny, może, dlatego ze najlepszy na świecie.... Przepis na koktajl bananowo truskawkowy:) 

 Produkty:

• Ok. 400 g truskawek
• 2 banany
• 2 łyżki miodu
• Jogurt naturalny

Wszystkie składniki wrzucamy do wysokiego naczynia i blendujemy do uzyskania jednolitej masy. 

Gotowe, prościej się nie da:)

SUPERSZYBKIE BANANOWE SNIADANKO

Składniki:

• Banan
• Jogurt mango-ananasowy
• Dowolne Müsli
• Odrobina suszonych owoców
• Mix dowolnych orzechów

Miksujemy banana z jogurtem za pomocą końcówki koktajlowej. Dodajemy do niego dowolne Müsli,orzeszki i suszone owoce!

Proste i pyszne śniadanko:)

PALMA łososiowa :)

A to mój przypadkowy wynalazek:)

Składniki:

• Dwa filety z łososia
• Duża cebula
• Creme fraiche
• Mała cukinia
• Świeże zielone szparagi
• Czarny sezam
• Pieprz i sól

Gotujemy szparagi, bo to zajmuje nam najwięcej czasu. Ja zwykle obieram je do 2/3 wysokości.

Podczas gdy szparagi się gotują, kroimy łososia na cienkie plasterki i siekamy cebulkę. Podsmażamy cebulkę, dodajemy łososia, doprawiamy. Gdy łosoś się podsmaży dodajemy 250ml creme fraiche. Zmniejszamy ogień do 1-2 i pozwalamy się jeszcze troszkę podgotować. Nie zapominamy o mieszaniu:)

W międzyczasie kroimy cukinie w półksiężyce i wrzucamy do urządzenia do gotowania na parze. 

Po 10 minutach jest gotowa. Dorzucamy ja do naszego łososia i mieszamy.

Gotowe szparagi układamy w 'palme' i nakładamy łososia z cukinia. Posypujemy sezamem czarnym  lub ewentualnie białym, jeśli nie posiadamy czarnego!

Gotowe, delikatne i rozpływające się w ustach danie:)

Polecam

SEZAMOWY KREM CZOSNKOWY!

Choroba nie jest niczym miłym, ale mam na nią niezawodny sposób- czosnek plus imbir!

Do dzieła!

Składniki:

• 2 główki czosnku
• Pól dużej cebuli lub jedna mniejsza
• 3 cm świeżego imbiru
• Chilli
• Kilka listków świeżej kolendry
• Zielona cebulka do ozdobienia
• 3 łyżki sezamu
• Łyżeczka tymianku
• 1 l bulionu, lub 1 l wywaru z kostki rosołowej

Czosnek, cebule, imbir i kolendrę siekamy na drobno i wrzucamy na rozgrzana oliwę. Dodajemy tymianek, chilli, sól, pieprz. Gdy cebula się zarumieni odstawiamy patelnię na bok. Podgrzewamy bulion, gdy zacznie się gotować dodajemy czosnek i cebulę. Gotujemy jeszcze przez moment. Całosc miksujemy za pomocą koktajlowej końcówki miksera lub w blenderze. Gdy zupka nabierze kremowej konsystencji, próbujemy, ewentualnie doprawiamy. Musi być ostra!

Rozlewamy do miseczek, posypujemy sezamem, by znalazł się na całej powierzchni zupki i ozdabiamy zielona cebulka!

Stawia na nogi w mgnieniu oka!!!:)

INDONEZYJSKIE CO NIECO

Wakacje coraz bliżej, a tu kolejny przepis na indonezyjski przysmak!

Kurczak w roli głównej, niezastąpione mleko kokosowe i azjatyckie przyprawy... 

Nie musze wspominać o zapachu, który unosi się w całym mieszkaniu:)

Składniki:

• Pierś z kurczaka
• Mleko kokosowe
• Pól limonki
• 2 łodygi trawy cytrynowej
• 4 cm galangi 
• Pęczek świeżej kolendry
• 2 ząbki czosnku
• Pól cebuli
• Sól, pieprz, chilli
• Pasta curry (żółta lub zielona) 2 łyżki
• 2 małe marchewki
• Odrobina słodkiego sosu sojowego
• Makaron ryżowy

Przygotowanie:

Kurczaka kroimy w kostkę i wrzucamy do miseczki, dodajemy pastę curry i mieszamy.

Cebule, czosnek, galange i marchewkę kroimy na drobne kawałeczki i wrzucamy do miseczki, dodajemy posiekana kolendrę, zalewamy sokiem z limonki i doprawiamy sola, pieprzem i chilli. 

Kurczaka wrzucamy na rozgrzana oliwę, gdy się zarumieni dodajemy nasz posiekany miks. Następnie łodygi trawy cytrynowej dzielimy na pól i rozgniatamy przy pomocy noża, dodajemy do reszty. 

Dodajemy odrobine sosu sojowego i podsmażamy około 5 minut, dolewamy mleko kokosowe i doprawiamy do smaku. Podajemy z makaronem ryzowym lub nudlami

Dani jest wyśmienite!

ŚLIWKOWE KOPERTY

Mistrzowskie koperty z ciasta francuskiego mojej Mamy:)

Potrzebujecie:

• Opakowanie ciasta francuskiego
• Powidła śliwkowe (najlepiej domowej roboty)

Ciasto rozwijamy i kroimy na równej wielkości kwadraty. 

Następnie do każdego z nich nakładamy łyżkę powideł śliwkowych i zlepiamy na górze tworząc kopertę.

Gotowe ciasteczka wrzucamy do piekarnika rozgrzanego do 200C na 15-20 minut

Następnie posypujemy cukrem pudrem i podajemy np. do kawy:)

# 8 Mangorange

Połączyłam dwa z moich ulubionych owoców! I oto, co otrzymałam!

Składniki:

Mango

2 pomarańcze

Sok z mango

Limonka

Kostki lodu

Obieramy mango i pomarańcze ze skorki i wrzucamy do blendera. Dodajemy szklankę soku z mango i wyciskamy sok z limonki. Dodajemy ok 4 kostki lodu i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji!

Orzeźwiający, słoneczny smoothie:)

Shrimp noodles

Dopadłam w norweskiej gazecie przepis na krewetkowe nudle i musiałam go wypróbować. Troszkę go zmodyfikowałam i wyszło pyyyysznie:)

Oto, co potrzebujecie:

• Ok. 0,7kg krewetek w skorupkach
• 4 ząbki czosnku
• Pól limonki
• 2cm świeżego imbiru
• Łyżka sosu sojowego
• Łyżka oliwy
• Łyżeczka chilli
• Mała cukinia
• Sos sojowy slodki
• Paczka nudli

Zaczynamy od obierania nieszczęsnych krewetek. W normalnych okolicznościach bym tego nie robiła, ale mój chłopak nie rusza niczego, co wymaga obierania ze skorupek: P

Gdy krewetki są obrane, wrzucamy je do miseczki, zalewamy oliwa i sosem sojowym, dodajemy chilli i starty imbir, po czym zalewamy wyciśniętym sokiem z limonki.

Cukinie kroimy w półksiężyce i paseczki, siekamy czosnek i wrzucamy na rozgrzana oliwę. Podsmażamy przez chwile, do momentu, w którym cukinia zacznie stawać się miękka. Dodajemy krewetki i slodki sos sojowy. 

Nudle zalewamy wrzątkiem i czekamy przez 4 minuty. 

Nakładamy do miseczek 

Gotowe i pyszne!:)