Kategorie

wtorek, 26 czerwca 2012

#9 ULUBIONA MIKSTURA BANANOWO TRUSKAWKOWA!


Oklepany jak żaden inny, może, dlatego ze najlepszy na świecie.... Przepis na koktajl bananowo truskawkowy:) 




 Produkty:
  • Ok. 400 g truskawek
  • 2 banany
  • 2 łyżki miodu
  • Jogurt naturalny
Wszystkie składniki wrzucamy do wysokiego naczynia i blendujemy do uzyskania jednolitej masy. 
Gotowe, prościej się nie da:)







poniedziałek, 25 czerwca 2012

SUPERSZYBKIE BANANOWE SNIADANKO


Składniki:

  • Banan
  • Jogurt mango-ananasowy
  • Dowolne Müsli
  • Odrobina suszonych owoców
  • Mix dowolnych orzechów


Miksujemy banana z jogurtem za pomocą końcówki koktajlowej. Dodajemy do niego dowolne Müsli,orzeszki i suszone owoce!

Proste i pyszne śniadanko:)






piątek, 22 czerwca 2012

PALMA łososiowa :)


A to mój przypadkowy wynalazek:)




Składniki:
  • Dwa filety z łososia
  • Duża cebula
  • Creme fraiche
  • Mała cukinia
  • Świeże zielone szparagi
  • Czarny sezam
  • Pieprz i sól


Gotujemy szparagi, bo to zajmuje nam najwięcej czasu. Ja zwykle obieram je do 2/3 wysokości.


Podczas gdy szparagi się gotują, kroimy łososia na cienkie plasterki i siekamy cebulkę. Podsmażamy cebulkę, dodajemy łososia, doprawiamy. Gdy łosoś się podsmaży dodajemy 250ml creme fraiche. Zmniejszamy ogień do 1-2 i pozwalamy się jeszcze troszkę podgotować. Nie zapominamy o mieszaniu:)

W międzyczasie kroimy cukinie w półksiężyce i wrzucamy do urządzenia do gotowania na parze. 
Po 10 minutach jest gotowa. Dorzucamy ja do naszego łososia i mieszamy.

Gotowe szparagi układamy w 'palme' i nakładamy łososia z cukinia. Posypujemy sezamem czarnym  lub ewentualnie białym, jeśli nie posiadamy czarnego!
Gotowe, delikatne i rozpływające się w ustach danie:)
Polecam








niedziela, 17 czerwca 2012

SEZAMOWY KREM CZOSNKOWY!


Choroba nie jest niczym miłym, ale mam na nią niezawodny sposób- czosnek plus imbir!




Do dzieła!

Składniki:

  • 2 główki czosnku
  • Pól dużej cebuli lub jedna mniejsza
  • 3 cm świeżego imbiru
  • Chilli
  • Kilka listków świeżej kolendry
  • Zielona cebulka do ozdobienia
  • 3 łyżki sezamu
  • Łyżeczka tymianku
  • 1 l bulionu, lub 1 l wywaru z kostki rosołowej


Czosnek, cebule, imbir i kolendrę siekamy na drobno i wrzucamy na rozgrzana oliwę. Dodajemy tymianek, chilli, sól, pieprz. Gdy cebula się zarumieni odstawiamy patelnię na bok. Podgrzewamy bulion, gdy zacznie się gotować dodajemy czosnek i cebulę. Gotujemy jeszcze przez moment. Całosc miksujemy za pomocą koktajlowej końcówki miksera lub w blenderze. Gdy zupka nabierze kremowej konsystencji, próbujemy, ewentualnie doprawiamy. Musi być ostra!
Rozlewamy do miseczek, posypujemy sezamem, by znalazł się na całej powierzchni zupki i ozdabiamy zielona cebulka!

Stawia na nogi w mgnieniu oka!!!:)





piątek, 15 czerwca 2012

INDONEZYJSKIE CO NIECO


Wakacje coraz bliżej, a tu kolejny przepis na indonezyjski przysmak!
Kurczak w roli głównej, niezastąpione mleko kokosowe i azjatyckie przyprawy... 
Nie musze wspominać o zapachu, który unosi się w całym mieszkaniu:)



Składniki:

  • Pierś z kurczaka
  • Mleko kokosowe
  • Pól limonki
  • 2 łodygi trawy cytrynowej
  • 4 cm galangi 
  • Pęczek świeżej kolendry
  • 2 ząbki czosnku
  • Pól cebuli
  • Sól, pieprz, chilli
  • Pasta curry (żółta lub zielona) 2 łyżki
  • 2 małe marchewki
  • Odrobina słodkiego sosu sojowego
  • Makaron ryżowy





Przygotowanie:
Kurczaka kroimy w kostkę i wrzucamy do miseczki, dodajemy pastę curry i mieszamy.

Cebule, czosnek, galange i marchewkę kroimy na drobne kawałeczki i wrzucamy do miseczki, dodajemy posiekana kolendrę, zalewamy sokiem z limonki i doprawiamy sola, pieprzem i chilli. 



Kurczaka wrzucamy na rozgrzana oliwę, gdy się zarumieni dodajemy nasz posiekany miks. Następnie łodygi trawy cytrynowej dzielimy na pól i rozgniatamy przy pomocy noża, dodajemy do reszty. 

Dodajemy odrobine sosu sojowego i podsmażamy około 5 minut, dolewamy mleko kokosowe i doprawiamy do smaku. Podajemy z makaronem ryzowym lub nudlami

Dani jest wyśmienite!







środa, 13 czerwca 2012

ŚLIWKOWE KOPERTY


Mistrzowskie koperty z ciasta francuskiego mojej Mamy:)





Potrzebujecie:
  • Opakowanie ciasta francuskiego
  • Powidła śliwkowe (najlepiej domowej roboty)


Ciasto rozwijamy i kroimy na równej wielkości kwadraty. 




Następnie do każdego z nich nakładamy łyżkę powideł śliwkowych i zlepiamy na górze tworząc kopertę.




Gotowe ciasteczka wrzucamy do piekarnika rozgrzanego do 200C na 15-20 minut


Następnie posypujemy cukrem pudrem i podajemy np. do kawy:)









Vive la France!

poniedziałek, 4 czerwca 2012

# 8 Mangorange


Połączyłam dwa z moich ulubionych owoców! I oto, co otrzymałam!






Składniki:
Mango
2 pomarańcze
Sok z mango
Limonka
Kostki lodu

Obieramy mango i pomarańcze ze skorki i wrzucamy do blendera. Dodajemy szklankę soku z mango i wyciskamy sok z limonki. Dodajemy ok 4 kostki lodu i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji!
Orzeźwiający, słoneczny smoothie:)







sobota, 2 czerwca 2012

Shrimp noodles



Dopadłam w norweskiej gazecie przepis na krewetkowe nudle i musiałam go wypróbować. Troszkę go zmodyfikowałam i wyszło pyyyysznie:)











Oto, co potrzebujecie:


  • Ok. 0,7kg krewetek w skorupkach
  • 4 ząbki czosnku
  • Pól limonki
  • 2cm świeżego imbiru
  • Łyżka sosu sojowego
  • Łyżka oliwy
  • Łyżeczka chilli
  • Mała cukinia
  • Sos sojowy slodki
  • Paczka nudli

Zaczynamy od obierania nieszczęsnych krewetek. W normalnych okolicznościach bym tego nie robiła, ale mój chłopak nie rusza niczego, co wymaga obierania ze skorupek: P
Gdy krewetki są obrane, wrzucamy je do miseczki, zalewamy oliwa i sosem sojowym, dodajemy chilli i starty imbir, po czym zalewamy wyciśniętym sokiem z limonki.
Cukinie kroimy w półksiężyce i paseczki, siekamy czosnek i wrzucamy na rozgrzana oliwę. Podsmażamy przez chwile, do momentu, w którym cukinia zacznie stawać się miękka. Dodajemy krewetki i slodki sos sojowy. 
Nudle zalewamy wrzątkiem i czekamy przez 4 minuty. 
Nakładamy do miseczek 

Gotowe i pyszne!:)