Kategorie

środa, 15 lutego 2012

Kogel mogel z grzanym piwkiem

A raczej grzane piwko z koglem moglem :)
Dla wielu jest to cos dziwnego, ale ja jestem w pelni oddana fanka tego rozgrzewającego koktajlu piwnego!





Co trzeba kupic: (2 osoby)
2 ulubione piwa (0,33l)
miód
2 jajka
4  łyzeczki cukru
cynamon


Wlewamy zawartosc butelek do garnka pozostawiajac w jednej z butelek okolo 2cm piwka. Podgrzewamy na malym ogniu . Dodajemy 2 duze  łyzki miodu i delikatnie mieszamy, tak by się roztopił. W międzyczasie do kubka wbijamy 2 zołtka i zasypujemy cukrem. Przy pomocy miksera ubijamy do uzyskania jednolitej, puszystej masy (to nasz kogel mogel). Wlewamy do niego resztkę piwa z butelki, mieszamy, po czym powoli dolewamy do reszty na piecu. Mieszamy, posypujemy cynamonem i pilnujemy aby piwo się nie zagotowało, bo najzwyczajniej w swiecie nam wykipi:) Gotowe piwko podajemy w dowolnych kubkach,kuflach, szklankach, wedle uznania. Rozgrzewa błyskawicznie...:)))





czwartek, 9 lutego 2012

BOMBARDINO


Jest to wloski, bardzo popularny napój alkoholowy, podobny w smaku do naszego ajerkoniaku (likieru jajecznego, który zna wiekszosc:)  Rozni się tylko składem, bo jest to 50%  ajerkoniaku i 50% brandy.




Jest popularny na alpejskich stokach i tam tez piłam go po raz pierwszy, ale wieczorem, gdy na zewnątrz takie mrozy, rozgrzewa rownie dobrze:)
Dla tych, którzy nie maja w domu akurat bombardino, polecam zastapic go zwykłym ajerkoniakiem!


Składniki:
Bobardino(ajerkoniak)
Opakowanie bitej  śmietany
200 ml mleka


Wlewamy do rondelka tyle porcji bombardino ile potrzebujemy i podgrzewamy na małym ogniu. Ważne by się nie zagotowało.
W tym czasie ubijamy bita smietane, ja użylam z DrOetkera. 
Podgrzane bombardino wlewamy do szklanek i nakładamy na wierzch duzo bitej  śmietany. Gotowe. 


Proste prawda? :) A jakie pyyyyszne....









środa, 8 lutego 2012

Jabłkowo-ananasowe co nieco z ryżem



Jest to błyskawiczny deser, który możemy przygotować w 15 minut. Polecam!


Składniki:
2 jabłka
1 puszka ananasów
2 łyżki miodu
Cynamon
Ryz (do risotto)
Mleko 0,7 l
Wanilia (świeża lub cukier wanilinowy)

Gotujemy ryz na mleku do uzyskania papki ryzowej. Dodajemy wanilię i pozostawiamy do wystygnięcia.
Ja użyłam gotowej risengrøtt (dostępna na rynku norweskim ryzowa owsianka)
Następnie na rozgrzana oliwę wrzucamy pokrojone w kosteczkę jabłka i kawałki ananasów. Podsmażamy posypując cynamonem. W małym rondelku podgrzewamy sok z ananasa, który pozostał w puszce i dodajemy dwie łyżki miodu.

Podajemy ryz z owocami, polany sosem miodowym. Palce lizać.
W dodatku możemy zaserwować na ciepło lub zimno! Wedle uznania!






piątek, 3 lutego 2012

Bananowo-szparagowy kurczak


W sumie obiad powstał przez przypadek, bo czasem jestem zbyt leniwa, by pójść na zakupy i próbuję stworzyć cos z produktów, które akurat posiadam w domu. Założyłam, że wykorzystam wszystko, co jest żółte:)
Wyszło smacznie, a w domu długo pachniało smażonym bananem:)

Do dzieła!




Składniki:

1 banan
1 puszka szparagów
1 puszka kukurydzy
1 pierś z kurczaka
Ryż
2 łyżki żółtej pasty curry
Szczypta chilli
1 mała cebulka


Kroimy pierś z kurczaka w drobna kostkę i wrzucamy na rozgrzana oliwę. Smażymy i odkładamy na bok. Gotujemy ryz, aby był gotowy wraz z naszym sosem. Następnie rozgrzewamy woka i na odrobine oliwy rzucamy posiekana cebulkę. Gdy się zarumieni dodajemy odcedzone szparagi, kukurydze i smażymy jeszcze przez chwilkę. Na malej patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy pokrojonego w plasterki banana. Czekamy aż zmięknie i zrobi się z niego jednolita papka. Gdy wrzucimy go do naszego woka, dodajemy tez 2 łyżki pasty curry i odrobine chilli. Na samym końcu dorzucamy do miksu  kurczaka. Dodajemy odrobine wody i dusimy przez chwilkę. Doprawiamy do smaku. 
Podajemy z ryżem. 

Potrawa jest pikantna i zarazem słodka. Doskonale i ciekawe polaczenie!
POLECAM