Kurczak kominiarski, na czarno :)

 Przepis wzięłam od mojej Mamy, która lubi eksperymentować w kuchni. Aby nadać potrawie dość ciekawy wygląd użyłyśmy czarnego, włoskiego makaronu. Ciekawie i smacznie, a kurczakowi wędzonemu mówię TAK w każdej postaci :)

Składniki:

• Czarny makaron 'Tonnarelli al nero di seppia' lub inny
• 2 udka kurczaka wędzonego
• 5 ząbków czosnku
• 200g sera pleśniowego
• oliwa z oliwek
• parmezan do posypania
• pieprz i sól

Rozgrzewamy oliwę na patelni, wyciskamy czosnek, podsmażamy, ale uważamy aby się nie spalił. Kruszymy ser pleśniowy i czekamy, aż się roztopi. Wrzucamy pokrojonego kurczaka wędzonego, bez skórki. Dusimy chwilkę i doprawiamy. Uważajmy jednak na ilość soli, bo kurczak jest już nieco słony.

W międzyczasie gotujemy czarny makaron al dente. Gotowe danie posypujemy parmezanem.